vin-rouge

Côtes Catalanes (IGP) 2018

Domaine Gauby

Cuvée : Vieilles Vignes Terroir de Calce

Rouge

L'avis de Christophe

Robe rouge grenat légèrement tuilé. Nez de fruits noirs et rouges macérés, épices, poivre floral, fraises des bois cuites et un de de girofle. En évoluant encore plus axé sur des fruits noirs et rouges en macération et épicés. En bouche, équilibré entre le fruits, les épices, quelques tanins et une légère acidité.

Cépage

30 % Syrah – 25% Grenache – 35 % Carignan – 10 %Mourvèdre. Elevé 24 mois en barriques. 

Languedoc-Roussillon: Côtes Catalanes

NIVEAU D’APPELLATION : IGP COTES CATALANES (2009)
En 2003, appellation « vin de Pays des Côtes Catalanes) regroupe les vins vin de Pays suivants : Côtes Catalanes, Coteaux de Fenouillèdes, des Vals d’Agly. La zone géographique correspond aux AOC Côtes du Roussillon, Collioure et Banyuls, de Barcarès à Cerbère dans le Département des Pyrénées-Orientales. L’appellation produit des blancs (15%), rouges (55%) et rosés (30%) issus généralement des cépages méditerranéens auxquels on associe parfois, pour les rouges, du Merlot et/ou du Cabernet Sauvignon. On trouve également, pour les 3 couleurs, des « Rancio » issus de raisins récoltés à sur maturité, vinifié en oxydatif et isolé 6 mois en dame-Jeanne.

A propos du vigneron

Domaine Gauby 66 600 Calce

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Escargots à la Narbonnaise

GARDE POTENTIELLE

3-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

16/01/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Creutzwald

DATE D'ACHAT

09/2023

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

33.00 €

Régions

Pour toute info :

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