vin-rouge

Côtes Catalanes (IGP) 2021

Domaine La Toupie

Cuvée : Pirouette

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire légèrement tuilé. Nez puissant d’alcool, de zan, cacao et un peu de végétal. En évoluant, du marc de café, miel de sapin et un peu d’épices. En bouche, puissant avec beaucoup d’épices, d’alcool et de beaux tanins.

Cépage

55 %Mourvèdre – 45% Grenache.  

Languedoc-Roussillon: Côtes Catalanes

NIVEAU D’APPELLATION : IGP COTES CATALANES (2009)
En 2003, appellation « vin de Pays des Côtes Catalanes) regroupe les vins vin de Pays suivants : Côtes Catalanes, Coteaux de Fenouillèdes, des Vals d’Agly. La zone géographique correspond aux AOC Côtes du Roussillon, Collioure et Banyuls, de Barcarès à Cerbère dans le Département des Pyrénées-Orientales. L’appellation produit des blancs (15%), rouges (55%) et rosés (30%) issus généralement des cépages méditerranéens auxquels on associe parfois, pour les rouges, du Merlot et/ou du Cabernet Sauvignon. On trouve également, pour les 3 couleurs, des « Rancio » issus de raisins récoltés à sur maturité, vinifié en oxydatif et isolé 6 mois en dame-Jeanne.

A propos du vigneron

Domaine La Toupie 66 460 Maury

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande rouge grillée

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

10/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

MJC St Avold

DATE D'ACHAT

02/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

deux + dix-sept =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est