vin-blanc

Côtes Catalanes 2021

Mas Karolina

Cuvée Makabeu

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe intense d’un or jaune. Nez puissant de fruits jaunes et floral, avec du tilleul. Belle évolution sur des fruits macérés et un peu de miel et d’épices. En bouche, belle concentration de saveurs et toujours cette sensation de fruits très mûrs.

Cépage

100 % Macabéo 

Languedoc Roussillon: Côtes Catalanes

NIVEAU D’APPELLATION : IGP COTES CATALANES (2009)
En 2003, l’appellatation « vin de Pays des Côtes Catalanes) regroupe les vins vin de Pays suivants : Côtes Catalanes, Coteaux de Fenouillèdes, des Vals d’Agly. La zone géographique correspond aux AOC Côtes du Roussillon, Collioure et Banyuls, de Barcarès à Cerbère dans le Département des Pyrénées-Orientales. L’appellation produit des blancs (15%), rouges (55%) et rosés (30%) issus généralement des cépages méditérranééens auxquels on associe parfois, pour les rouges, du Merlot et/ou du Cabernet Sauvignon. On trouve également, pour les 3 couleurs, des « Rancio » issus de raisins rcoltés à surmaturité, vinifié en oxydatif et isolé 6 mois en dame-jeanne.

A propos du vigneron

Mas Karolina 66 620 St Paul de Fenouillères. 

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tartare de St Jacques au fruits de la passion

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

19/06/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Techniques

DATE D'ACHAT

02/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

Pour toute info :

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