vin-rouge

Côtes du Roussillon Caramany 2019

Domaine Calmel et Joseph

Cuvée Folie Douce

Rouge

L'avis de Christophe

Robe rouge pourpre légèrement violacée. Nez de fruits rouges et noirs accompagnés d’épices et de fleur rouges. En évoluant, un peu de poivre et de végétal se rajoutent aux fruits et à l’alcool. En bouche, frais et agréable avec un équilibre entre le fruit, les épices et une belle acidité qui soutient l’ensemble.

Cépage

35 % Syrah – 35% Carignan – 30 % Grenache. 24H de macération à froid. Elevé 2 ans en fûts de chêne de 2 vins. Rendement de 30 hl/ha

Languedoc-Roussillon: Côtes du Roussillon Villages

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COTES DU ROUSSILLON VILLAGES (1977)
Sur 32 communes du Nord de l’appellation, le vignoble est implanté sur des coteaux secs et caillouteux. Seuls les vins rouges peuvent prétendre à l’appellation Côtes du Roussillon Villages, appellation qui peut être complétée par les mentions géographiques : Caramany ; Lastour-de-France ; Lesquerde ; Tautavel. L’élevage plus long que les Côtes du Roussillon donne des vins puissants et concentrés sur de belles structures. Cépages autorisés : Carignan (max 70%), Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Lledoner Pelut.

A propos du vigneron

Calmel et Joseph 11 100 Montirat

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Côtes d’agneau grillées

GARDE POTENTIELLE

 ans

DATE DE DEGUSTATION

11/09/2022 + 24/10/2022 + 08/11/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Marche Hoste + Vouters groupe commun + Je dis vin

DATE D'ACHAT

09/2022

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

Pour toute info :

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