Côtes du Roussillon 2018
Domaine F Jaubert
Cuvée Carmin
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat clair avec des reflets tuilés. Nez de fruits compotés, fraise des bois, cassis et quelques épices. En évoluant encore plus de fruits macérés, un peu de réglisse et de l’alcool. En bouche, un beau fruit compoté avec de la puissance et quelques tanins.
Cépage
15 % Syrah – 55 % Grenache – 30 % Carignan. Elevé 18 mois en cuves inox.
Languedoc-Roussillon: Côtes du Roussillon
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COTES DU ROUSSILLON (1977)
118 communes de Pyrénées Orientales produisent ces vins blancs, rouges et rosés. Sur des terroirs, balayés par la Tramontane (+100 jours/an), construits par des alluvions charriés par les fleuves, on trouve des Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah … pour les vins rouges et Malvoisie, Grenache Blanc, Macabeu, Rolle… pour les blancs. La mention complémentaire « Les Aspres » peut être ajoutée pour les vins venant du sud de l’appellation sur des terroirs de cailloux roulés.
A propos du vigneron
Domaine F Jaubert 66 300 Ponteillac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Saucisson de taureau
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
31/05/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal
DATE D'ACHAT
03/2024
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins Metz
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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