vin-rouge

Côtes du Roussillon 2018

Domaine F Jaubert

Cuvée Carmin

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat clair avec des reflets tuilés. Nez de fruits compotés, fraise des bois, cassis et quelques épices. En évoluant encore plus de fruits macérés, un peu de réglisse et de l’alcool. En bouche, un beau fruit compoté avec de la puissance et quelques tanins. 

Cépage

15 % Syrah – 55 % Grenache – 30 % Carignan. Elevé 18 mois en cuves inox.

Languedoc-Roussillon: Côtes du Roussillon

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COTES DU ROUSSILLON (1977)
118 communes de Pyrénées Orientales produisent ces vins blancs, rouges et rosés. Sur des terroirs, balayés par la Tramontane (+100 jours/an), construits par des alluvions charriés par les fleuves, on trouve des Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah … pour les vins rouges et Malvoisie, Grenache Blanc, Macabeu, Rolle… pour les blancs. La mention complémentaire « Les Aspres » peut être ajoutée pour les vins venant du sud de l’appellation sur des terroirs de cailloux roulés.

A propos du vigneron

Domaine F Jaubert 66 300 Ponteillac

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Saucisson de taureau

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

31/05/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal

DATE D'ACHAT

03/2024

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins Metz

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

Pour toute info :

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