vin-rouge

Côtes du Roussillon Villages Latour de France 2019

Domaine Bila Haut

Cuvée Occultum Lapidem

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre légèrement tuilé. Nez fumé, grillé, fruits noirs caramélisés et tarte à la myrtille. En évoluant, puissant, épices, alcool, rose fanée et un peu de fumée, sous bois. En bouche, rond avec un peu d’acidité et quelques tanins.

 

Cépage

Syrah – Grenache – Carignan. Elevé pour 50 % en fûts de chêne

Languedoc-Roussillon: Côtes du Roussillon Villages

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COTES DU ROUSSILLON VILLAGES (1977)
Sur 32 communes du Nord de l’appellation, le vignoble est implanté sur des coteaux secs et caillouteux. Seuls les vins rouges peuvent prétendre à l’appellation Côtes du Roussillon Villages, appellation qui peut être complétée par les mentions géographiques : Les Aspres, Caramany ; Lastour-de-France ; Lesquerde ; Tautavel. L’élevage plus long que les Côtes du Roussillon donne des vins puissants et concentrés sur de belles structures. Cépages autorisés : Carignan (max 70%), Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Lledoner Pelut.

A propos du vigneron

Domaine de Bila Haut 66 720 Latour de France

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Daube de boeuf aux olives

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

02+09/01/2024 + 22/01/2024 + 05/04/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Je dis vin + Vouters Thèmes + Dourdhal

DATE D'ACHAT

12/2023

LIEU D'ACHAT

Au domainee

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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