Faugères 2019
Domaine Léo Vairelles
Cuvée Tonnerre de Dieu
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire avec des reflets violets. Nez puissant de fruits noirs très mûrs et d’épices (cerises macérées, poivre, cannelle). Au second nez, quelques notes florales se rajoutent et la puissance des arômes se développe au fur et à mesure avec un peu d’alcool et d’épices. En bouche, puissant avec un peu de douceur de fruits noirs et des tanins bien présents mais très équilibré.
Cépage
Mourvèdre – Syrah – Grenache.
Languedoc-Roussillon: Faugères
NIVEAU D’APPELLATION :AOC FAUGERES (rouge/rosé 1982, blanc 2005)
Entre garrigue et bois sur des terroirs de schistes qui donnent des sols bien drainés mais pauvres et acides, on trouve des vins rouges peu acides aux arômes de fruits rouges/noirs, réglisse, laurier et épices (Min 50 % Lledoner Pelut/Grenache Noir + Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault). Les quelques vins blancs issus d’un assemblage (minimum 70 % Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne + 30 % Vermentino) sont secs avec peu d’acidité et des arômes d’abricots et d’amandes.
A propos du vigneron
Domaine Léo Vairelles
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sanglier rôti
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
09/01/2023 + 01/02/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
01/2023
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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