Faugères 2022
La Tour Penedesses
Cuvée Montagne Noire
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire, violet. Nez de kirsch et de violette. Alcool, cerise macérée, cacao, un peu de bois humide et d’alcool de cerises. En évoluant, plus de rondeur avec un peu de floral, végétal et épices poivrées. En bouche, rond et équilibré avec beaucoup de puissance.
Cépage
60 % Syrah – 20 % Grenache – 12 % Mourvèdre – 4 % Cinsaut – 4 % Carignan. Elevage et fermentation en 1/2 muids de 1 vin.
Languedoc-Roussillon: Faugères
NIVEAU D’APPELLATION :AOC FAUGERES (rouge/rosé 1982, blanc 2005)
Entre garrigue et bois sur des terroirs de schistes qui donnent des sols bien drainés mais pauvres et acides, on trouve des vins rouges peu acides aux arômes de fruits rouges/noirs, réglisse, laurier et épices (Min 50 % Lledoner Pelut/Grenache Noir + Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault). Les quelques vins blancs issus d’un assemblage (minimum 70 % Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne + 30 % Vermentino) sont secs avec peu d’acidité et des arômes d’abricots et d’amandes.
A propos du vigneron
La Tour Penedesses 34 600 Faugères
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Agneau grillé
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
19 + 26/05/2025 + 06+13/06/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Vouters Technique + Dourdhal + Dégustation privée
DATE D'ACHAT
02/2025
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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Régions
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