Faugères 2018
Mas Olivier
Cuvée Grande Réserve
Rouge
L'avis de Christophe
Rouge pourpre tuilé,. Nez de fruits compotés, pruneau, tabac, alcool, épices, compote de quetsches. En évoluant, le nez est plus puissant en alcool, épices, cannelle, girofle, fruits des bois, cranberries. En bouche, du fruit noir avec une belle fraîcheur, puis une fin de bouche sur un peu plus de bois et de tabac.
Cépage
45 %Syrah – 30 % Carignan – 20 % Grenache – 5 % Mourvèdre. Elevé 8 mois en fûts de chêne
Languedoc-Roussillon: Faugères
NIVEAU D’APPELLATION :AOC FAUGERES (rouge/rosé 1982, blanc 2005)
Entre garrigue et bois sur des terroirs de schistes qui donnent des sols bien drainés mais pauvres et acides, on trouve des vins rouges peu acides aux arômes de fruits rouges/noirs, réglisse, laurier et épices (Min 50 % Lledoner Pelut/Grenache Noir + Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault). Les quelques vins blancs issus d’un assemblage (minimum 70 % Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne + 30 % Vermentino) sont secs avec peu d’acidité et des arômes d’abricots et d’amandes.
A propos du vigneron
Mas Olivier 34 600 Faugères
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Viande rouge grillée ou magret de canard
GARDE POTENTIELLE
2-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/06/2023
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles
DATE D'ACHAT
2020
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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