vin-rouge

Faugères 2018

Mas Olivier

Cuvée Grande Réserve

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge pourpre tuilé,. Nez de fruits compotés, pruneau, tabac, alcool, épices, compote de quetsches. En évoluant, le nez est plus puissant en alcool, épices, cannelle, girofle, fruits des bois, cranberries. En bouche, du fruit noir avec une belle fraîcheur, puis une fin de bouche sur un peu plus de bois et de tabac.

Cépage

45 %Syrah – 30 % Carignan – 20 % Grenache – 5 % Mourvèdre. Elevé 8 mois en fûts de chêne

Languedoc-Roussillon: Faugères

NIVEAU D’APPELLATION :AOC FAUGERES (rouge/rosé 1982, blanc 2005)
Entre garrigue et bois sur des terroirs de schistes qui donnent des sols bien drainés mais pauvres et acides, on trouve des vins rouges peu acides aux arômes de fruits rouges/noirs, réglisse, laurier et épices (Min 50 % Lledoner Pelut/Grenache Noir + Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault). Les quelques vins blancs issus d’un assemblage (minimum 70 % Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne + 30 % Vermentino) sont secs avec peu d’acidité et des arômes d’abricots et d’amandes.

A propos du vigneron

Mas Olivier 34 600 Faugères

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande rouge grillée ou magret de canard

GARDE POTENTIELLE

2-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/06/2023

LIEU DE DEGUSTATION

V’Ignobles

DATE D'ACHAT

2020

LIEU D'ACHAT

Foire aux vins

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

Pour toute info :

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