IGP Aude Côte de Prouilhe2019
Domaine La Dournie
Cuvée Grenache Blanc
Blanc
L'avis de Christophe
Robe très pâle tirant sur le vert avec un léger perlant. Le nez est dominé par des arômes de pores et abricots avec un peu de floral. Au second nez, les arômes sont plus puissants et quelques notes de bonbon acidulé apparaissent. En bouche, frais, acidulé avec un soupçon de douceur, et un léger gras.
Cépage
50 % Roussane – 35 % Vermentino – 15 % Viognier. Elevés 10 mois en cuves avec bâtonnage régulier.
Languedoc-Roussillon: IGP Hérault
NIVEAU D’APPELLATION : IGP
Les vins de l’Igp Monts de la Grage correspondent au même terroir que les Saint Chinian.
A propos du vigneron
Domaine La Dournie 34 360 St Chinian
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche, poisson grillé
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
25/04/2022 + 04/05/2022 + 14/10/2022 + 04/11/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach Technique + Sarreguemines + V’Ignobles + Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2022
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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