IGP Pays d'Hauterive 2016
Domaine de Mingraut
Cuvée Viognier
Blanc
L'avis de Christophe
Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits très mûrs, confiture d’abricots, fleurs blanches fanées, confiture de coing et un peu de miel. La bouche est équilibrée, on retrouve les arômes légèrement évolués du nez. Un beau Viognier légèrement évolué.
Cépage
100 % Viognier
Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Hauterive
NIVEAU D’APPELLATION : IGP
Produits dans l’Aude, au Sud du Mont Alaric, l’appellation Hauterive, remplace les anciennes appellations Hauterive en Pays d’Aude, Coteaux du Termenès, Cotes de Lézignan et Val d’Orbieu. On y trouve des rouges à forte dominante de Syrah associée aux autres cépages méditerranéens et quelques cépages bordelais, des blancs et même quelques rosés.
A propos du vigneron
Domaine de Mingraut 11700 Fontcouverte
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage persillé (Fourme d’Ambert)
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
05, 21/09/2018 12/10/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Dourdhal + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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