IGP Pays Val de Montferrand 2015
Clos Saint Augustin
Cuvée Joseph
Blanc
L'avis de Christophe
L’avis de Christophe : Robe d’un or jaune intense avec un léger dépôt. Derrière la puissance alcoolique du nez on trouve des arômes de caramel, miel, brioche beurrée grillée. En ouvrant le nez évolue sur des levures, miel, lavande, épices puis vers des agrumes/clémentines confits. En bouche le vin est équilibré avec des arômes vanillés, grillés et des amandes.
Cépage
80 % Chardonnay – 15 % Roussanne – 5 % Marsanne. Elevé 9 mois sur lies en fûts neufs, de 1 vin, 1/2 muids et foudre.
Languedoc-Roussillon: IGP Val de Montferrand
NIVEAU D’APPELLATION : IGP
L’appellation Val de Montferrand correspond à une petite partie de l’IGP Saint-Guilhelm-le-Desert qui se situe au Nord et à l’Est de Montpellier.
A propos du vigneron
Clos Saint Augustin 34 270 Saint Mathieu de Tréviers
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Lotte au four enroulée de poitrine fumée
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/03/2019
LIEU DE DEGUSTATION
UPT Forbach groupe de Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
31.00 € le Magnum
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