La Clape 2020
Domaine Ricardelle
Cuvée vignelacroix
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense, légèrement violet. Nez de fruits noirs macérés, réglisse, alcool, épices et un peu de floral très mûr.. Au second nez les arômes de fruits macérés ressortent et évoluent encore. On commence à avoir des traces de violette, pruneau et de mûres cuites. En bouche belle rondeur avec les arômes découverts au nez et une belle puissance.
Cépage
40% Grenache – 30 %Syrah – 30 % Carignan. Elevé pour 40 % dans des vieilles barriques. Vendanges parcellaires étalées sur 10 semaines.
Languedoc-Roussillon : La Clape
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (2015)
« La Clape » qui signifie le tas de terre en occitan est une ancienne dénomination géographique de l’appellation Languedoc. Située entre Narbonne et la mer, l’appellation produits surtout des rouges (80%) issus obligatoirement d’un assemblage ou Syrah, Grenache et Mourvèdre sont présents à plus de 70%. L’assemblage Grenache Blanc/Bourboulenc doit quant à lui représenter au minimum 60% pour les vins blancs
A propos du vigneron
Château Ricardelle 31 100 Narbonne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Gardianne
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
06+08+11/01/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal+ Vouters Thèmes + MJC Saint Avold
DATE D'ACHAT
01/2023
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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