Languedoc 2011
Château de Valflaunès
Cuvée : Pourquoi pas ?
Blanc
L'avis de Christophe
Or jaune reflets dorés, scintillant. Nez de mirabelles lacérées, foin et fruits exotiques très mûrs. Un peu d’oxydation qui disparait à l’ouverture du vin. Des arômes d’alcool et de fruits séchés sont plus présents. En bouche, puissant avec des arômes d’amandes amères et de fruits exotiques.
Cépage
60 % Roussanne – 30 % Marsanne – 10 % Vermentino. Elevé 6 mois sur lies dont 15 % en barriques. Rendement 45 hl/ha
Languedoc Roussillon : Languedoc
NIVEAU D’APPELLATION :AOC régionale : LANGUEDOC (2007) (ex:Coteaux du Languedoc 1985)
Sur les départements de l’Aude, du Gard, de l’Herault et des Pyrénées Orientales le Languedoc produit des vins blancs, rouges, rosés, effervescents (Blanquette de Limoux) et Vins Doux Naturels (Muscats). Un panel de cépages rouges et blancs donne des vins de cépages souvent faciles à boire ou alors des assemblages font ressortir la complexité des différents terroirs.
A propos du vigneron
Château de Valflaunès 34 270 Valflaunès
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Chèvre sec
GARDE POTENTIELLE
2 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/04/2024
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique
DATE D'ACHAT
06/2015
LIEU D'ACHAT
Caviste
PRIX D'ACHAT
12,00 €
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