vin-blanc

Corbières 2016

Domaine Calvel

Cuvée Gaston

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune pâle avec des touches vertes. Au premier nez on trouve des arômes fruités (fruits blancs), abricot/pêche, de brioche grillée avec une confiture d’agrumes et un peu de minéral. Ensuite le nez évolue sur de petites touches boisées, caramel et floral. La bouche est acidulée avec de beaux arômes légèrement de fruits frais, miel et même quelques épices. Belle structure en bouche. Lors de la seconde dégustation, le nez est plus rôti et la bouche encore plus puissante.

Cépage

Marsanne – Roussanne – Grenache Blanc – Vermentino.

Languedoc-Roussillon: Corbières

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.

A propos du vigneron

Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cuisine japonaise

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

25/02/2019 + 20/12/2022

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Techniques + Vouters groupe commun

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

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