vin-blanc

Picpoul de Pinet 2018

Domaine Ludovic Gaujal

Cuvée Ludovic Gaujal

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune légèrement doré. Nez au départ iodé avec du floral, foin séché, légèrement fumé et quelques fruits blancs bien mûrs. En évoluant, on trouve des arômes d’épines de pin, clémentine et toujours un peu de fumé. En bouche, une pincée de douceur, puis une belle acidité bien marquée avec un peu de sel et d’iode qui restent présents avec des arômes de poire, poivre floral et quelques épices. Légère évolution lors de la seconde dégustation.

Cépage

Piquepoul. 

Languedoc-Roussillon: Picpoul de Pinet

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Picpoul de Pinet (2013)
Au Nord-Ouest de l’étang de Thau on trouve un vieux cépage languedocien, le Piquepoul, qui donne des vins blancs secs, nerveux et acides qui s’associent à merveille avec les fruits de mer locaux. 

A propos du vigneron

Domaine Ludovic Gaujal 34 850 Pinet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Huîtres et couteaux de Bouzigues

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/01/2020 + 01/09/2021

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Thèmes + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

7.50 €

Régions

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