vin-blanc

Picpoul de Pinet 2017

Domaine Ludovic Gaujal

Cuvée Excellence

Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune dorée et scintillante. Nez très flatteur miel, abricots séchés, poire mûre, herbes séchées et thym. En évoluant, on trouve du citron confit, pêche, épices douces et un léger coté minéral/végétal. En bouche, un peu de gras iodé sur des arômes concentré d’épices et de fruits confits. Belle acidité. Lors de la seconde dégustation les arômes sont plus intense mais moins vif. Belle amplitude en bouche.

Cépage

Piquepoul. Sélection de vieilles vignes.

Languedoc-Roussillon: Picpoul de Pinet

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Picpoul de Pinet (2013)
Au Nord-Ouest de l’étang de Thau on trouve un vieux cépage languedocien, le Piquepoul, qui donne des vins blancs secs, nerveux et acides qui s’associent à merveille avec les fruits de mer locaux. 

A propos du vigneron

Domaine Ludovic Gaujal 34 850 Pinet

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cargolade

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

06/01/2020 + 01/09/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes + Upt Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

07/2019

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

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