vin-rouge

Cabardès 2014

Domaine Parazol Bertrou

Cuvée Le Souffle des Dieux

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise avec un nez de fruits rouges confiturés, girofle, café, cacao, quelques épices. Bouche : rond et puissant avec des arômes de fruits noirs, alcool, fruits cuits, épices et des tanins.

Cépage

Syrah vieilles vignes+ Merlot vieilles vignes. Elevé 12 mois

Languedoc-Roussillon: Cabardès

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CABARDES (1999)
Au pied de la montagne noire, Cabaret, un des 4 chateaux en ruines de Lastours, donne son nom au Cabardès. Plantés tout autour de la ligne de partage des eaux les cépages atlantiques (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) et les cépages méditérranéens (Grenache Noir, Syrah) sont assemblés avec au minimum 40 % de chaque origine. Cette alchimie complexe donne des vins puissants, structurés, tanniques aux arômes de cuir, fruits noirs et de réglisse. Egalement quelques rosés.

A propos du vigneron

Domaine Parazol Bertrou 11600 Bagnoles

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande séchée

GARDE POTENTIELLE

5 ans

DATE DE DEGUSTATION

23/10/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

Pour toute info :

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