vin-rouge

Cabardès 2015

Domaine Parazol Bertrou

Cuvée Tentations de Parazol

Rouge

L'avis de Christophe

Couleur pourprée. Nez de fruits rouges et noirs cuits, quelques arômes d’épices, légèrement minéral (poivron grillé, Espelette). Bouche quelques tannins, fruits noirs cuits, légeres épices douces et une pointe d’amertume.

Cépage

25 % Syrah – 25 % Merlot – 25 % Grenache – 25 % Cabernet Sauvignon. Elevé en cuves.

Languedoc-Roussillon: Cabardès

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CABARDES (1999)
Au pied de la montagne noire, Cabaret, un des 4 chateaux en ruines de Lastours, donne son nom au Cabardès. Plantés tout autour de la ligne de partage des eaux les cépages atlantiques (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) et les cépages méditérranéens (Grenache Noir, Syrah) sont assemblés avec au minimum 40 % de chaque origine. Cette alchimie complexe donne des vins puissants, structurés, tanniques aux arômes de cuir, fruits noirs et de réglisse. Egalement quelques rosés.

A propos du vigneron

Domaine Parazol Bertrou 11600 Bagnoles

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tapas à la plancha

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/03/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Je Dis Vin

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

Pour toute info :

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