vin-rouge

Collioure 2005

Cellier des templiers

Cuvée Aquarelle

Rouge

L'avis de Christophe

Robe grenat très tuilé. Le nez est très évolué avec des arômes de fruits macérés, terreau et une évolution très rapide quand on essaie de l’ouvrir, à la limite de la madérisation. En bouche, le vin correspond à l’impression eue au nez, trop évalué, sur une phase descendante.

Cépage

65 % Grenache – 35 % Carignan. Elevé en cuves dont 20 % en macération carbonique.

Languedoc-Roussillon: Collioure

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale COLLIOURE (1971)
Sur le même territoire que les « Banyuls », les vins rouges aux arômes de fruits mûrs et d’épices sont puissants et tanniques, les blancs voluptueux aux arômes de miel, et les rosés frais et élégants. Avant 1960, les vins rouges secs de Banyuls prenaient le nom de « Vins natures de Banyuls ». Pour les vins rouges et rosés, on utilise Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault et Cournoise. Les blancs sont eux issus de Grenache Blanc/Gris, Macabeu, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Tourbat, Muscat.

A propos du vigneron

Cellier des Templiers 66650 Banyuls sur Mer

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

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GARDE POTENTIELLE

Trop tard

DATE DE DEGUSTATION

29/10/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Groupe de vacances

DATE D'ACHAT

09/2010

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

Pour toute info :

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