vin-rouge

Corbières (sans millésime)

Abbaye de Fonfroide

Cuvée Cloture

Rouge

L'avis de Christophe

Robe intense d’un beau cerise noire. Beau nez puissant de velours, fruits noirs intenses, épices poivrées et douces. En évoluant on trouve de beaux arômes de poivre noir, floral, violette/pivoine et de la cerise noire macérée. La bouche tout en puissance est très agréable avec des arômes semblables au nez.

Cépage

Syrah – Grenache. Elevé pour 80 %en fûts de chêne neufs. 

Languedoc-Roussillon: Corbières

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les Corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.

A propos du vigneron

Abbaye de Fontfroide 11 100 Narbonne

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Filet de bœuf en croûte de sel

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

19/11/2018 + 11/12/2018 + 06/02/2019 + 01/03/2019 +22/03/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Je dis vin +Sarreguemines + Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

30.00 €

Régions

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