vin-rouge

Corbières 2015

Abbaye de Fonfroide

Cuvée Déo Gratias

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense, légèrement terne. Un beau nez de fruits compotés, épices, poivre gris et noir, cannelle et ensuite en évoluant on trouve de la réglisse des fruits macérés et un peu de champignons. La bouche est puissante et ronde avec beaucoup de fruits noirs d’alcool et des épices piquantes bien présentes.

Cépage

65 % Syrah – 35 % Grenache. Elevé pour 2/3 en fûts de chêne. 

Languedoc-Roussillon: Corbières

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les Corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.

A propos du vigneron

Abbaye de Fontfroide 11 100 Narbonne

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Côte de bœuf maturée grillée

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

19/11/2018 + 11/12/2018 + 06/02/2019 + 22/03/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Je dis vin+ Sarreguemines + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

15.50 €

Régions

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