Corbières 2016
Abbaye de Fonfroide
cuvée Ocellus
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre intense avec des reflets violacés. Le nez est frais et fruité avec des arômes de fruits noirs, épices, poivre et du fruit rouge cuit. La bouche est agréable et rapide avec une belle fraîcheur et un peu d’acidité. On y retrouve les arômes de fruits et d’épices du nez.
Cépage
65 % Syrah – 35 % Grenache
Languedoc-Roussillon: Corbières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les Corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.
A propos du vigneron
Abbaye de Fontfroide 11 100 Narbonne
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Chorizo grillé
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
19/11/2018 + 11/12/2018 + 05/02/2019 + 22/03/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Techniques + Je dis vin + Sarreguemines + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
8.00 €
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