vin-rouge

Corbières Boutenac 2014

Domaine Calvel

Cuvée Gaston

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre. Nez puissant de pruneaux, zan, épices avec une présence d’alcool et des fruits rouges et noirs. Bouche puissante et équilibrée avec de l’alcool, des épices et quelques tanins. on retrouve en bouche la complexité du nez. Une belle douceur en entrée de bouche.  Lors de la seconde dégustation les arômes se sont arrondis et confits mais l’équilibre sur la puissance est toujours présent.

Cépage

Carignan – Syrah – Grenache

Languedoc-Roussillon: Corbières Boutenac

NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES BOUTENAC(2005)
Au centre de l’appellation Corbières sur les pentes du Pinda de Boutenac. Les vins sont issus d’un assemblage de Carignan, qui ne peut être utilisé qu’après la 9 ème année, Mourvèdre, Grenache et Syrah . Elevage jusqu’au 31/12 avec au moins 2 mois de bouteille.
Beaux vins de garde, ils développent des arômes de fruits noirs bien mûrs avec des épices et une bouche puissant sur des arômes de café caramélisé.

A propos du vigneron

Domaine Calvel  11 200 St André de Roquelongue

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

 Pavé de sanglier

GARDE POTENTIELLE

10 ans

DATE DE DEGUSTATION

29/04/2019 + 20/12/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Techniques + Vouters groupe commun

DATE D'ACHAT

09/2017

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

12.00 €

Régions

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