Corbières (Vin de France) 2015
Domaine Calvel
Cuvée Elle et Lui
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire tuilé. Le nez est puissant avec beaucoup de liqueur de myrtilles qui bascule ensuite sur des épices poivrées, floral (violette, bonbon) et un peu d’alcool. En bouche très rond dans un premier temps, puis une belle puissance sur des épices bien présentes.
Cépage
Syrah
Languedoc-Roussillon: Corbières
NIVEAU D’APPELLATION : AOC CORBIERES (1985)
Blancs, rouges ou rosés, les corbières se situent au Sud/Ouest de Béziers. Obligatoirement en assemblage, les rouges sont issus principalement de Grenache. Les blancs très rares sont assemblés avec du Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino… Un nez de fruits rouges, épices et garrigues et une bouche ronde et complexe permettent de les associer avec des viandes rouges ou des gibiers.
A propos du vigneron
Domaine Calvel 11 200 St André de Roquelongue
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pavé de sanglier sauce chasseur
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
28/11/2022 + 02/12/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + Dourdhal
DATE D'ACHAT
09/2018
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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