Robe grenat violacée. Le nez est très frais avec de l’alcool, du sirop de framboises, fraises et quelques épices avec des notes florales. En bouche on retrouve la fraîcheur du nez avec un bel équilibre. La même bouteille goûtée en parallèle donne un vin plus puissant marqué par un peu plus d’alcool et de puissance aromatique. Lors de la seconde dégustation d’un magnum, le vin est tuilé, des arômes très doux et sucrés de bonbon aucassis et à la violette avec une belle rondeur en bouche.