Languedoc Cabrières 2019
Domaine L'Estabel
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Rouge
L'avis de Christophe
Rouge grenat violacé. Au départ quelques arômes de fermentation qui disparaissent rapidement . Puis un nez épicé avec cannelle, poivre et girofle, fruits compotés et cacao. En évoluant des arômes de thym et de réglisse se rajoutent. En bouche, vif avec une légère amertume de zan et des arômes de fruits rouges cuits.
Cépage
Grenache – Syrah – Carignan
Languedoc-Roussillon: Languedoc
NIVEAU D’APPELLATION :AOC régionale : LANGUEDOC (2007) (ex:Coteaux du Languedoc 1985)
Sur les départements de l’Aude, du Gard, de l’Herault et des Pyrénées Orientales le Languedoc produit des vins blancs, rouges, rosés, effervescents (Blanquette de Limoux) et Vins Doux Naturels (Muscats). Un panel de cépages rouges et blancs donne des vins de cépages souvent faciles à boire ou alors des assemblages font ressortir la complexité des différents terroirs.
A propos du vigneron
Domaine L’Estabel 34 800 Cabrières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cassoulet aux saucisses de Toulouse
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/08/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Groupe de vacances
DATE D'ACHAT
04/2020
LIEU D'ACHAT
Foire Auchan
PRIX D'ACHAT
6.00€
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