Fitou 2015
Domaine Bertrand Bergé
Cuvée Jean Sirven
Rouge
L'avis de Christophe
L’avis de Christophe : Belle robe pourpre intense avec de beaux reflets violets. Un nez puissant de fruits macérés, réglisse, vanille caramélisée, quelques épices douces et légèrement floral. Très puissant en bouche avec beaucoup de matière d’alcool, d’épices et de beaux tanins.
Cépage
45% Carignan + 45% Syrah + 10% Grenache sur un rendement moyen de 25 hl/ha. Passé 18 mois en fûts neufs
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Bertrand Bergé 11350 Paziols
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
A attendre quelques années.
GARDE POTENTIELLE
10 ans
DATE DE DEGUSTATION
09/04/2018
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
37,00 €
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