Fitou 2015
Domaine Lerys
Cuvée Belor
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat intense. Un nez puissant de confiture de framboises vanillée, fraises séchées, bâton de réglisse et un peu de menthol. En l’ouvrant on trouve des arômes de kirsch, musc et un peu d’iode. En bouche une grande concentration d’arômes et de saveurs. Belle longueur de vin.
Cépage
70% Carignan (entre 120 et 150 ans) – 30% Syrah sur un rendement moyen de 25 hl/ha. Sélection parcellaires, vinifié 9 mois en basse T° sous marc. Élevé 6 mois en fûts.
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Lerys 11 360 Villeneuve les Corbières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Navarin d’agneau aux tomates séchées
GARDE POTENTIELLE
10 ans
DATE DE DEGUSTATION
04/03/2019 + 10/05/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
20,00 €
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