Fitou 2017
Domaine Les Mille Vignes
Cuvée Atsuko
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre tuilé avec un beau gras. Nez de fruits macérés, sureau, prunelle et un peu de minéral. En évoluant, les arômes sont plus frais, myrtilles, réglisse, violette. En bouche de beaux arômes fruités avec une belle rondeur et puissance, sans tanins ni acidité.
Cépage
Dominante de Grenache de + de 75 ans.
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Les Mille Vignes 11 480 La Palme
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tartare de tomates et burrata
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/02/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe commun
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
45,00 €
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