Fitou 2016
Domaine Les Mille Vignes
Cuvée Dennis Royal
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire violacée. Nez puissant de kirsch, d’alcool de prune et un peu de fumée. En évoluant, beaucoup plus d’épices, de l’églantine et de la fraise fraîche En bouche, une première impression très douce de fruits confiturés puis des épices et un peu d’alcool qui donnent une belle structure.
Cépage
Dominante de Carignan de + de 75 ans.
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Les Mille Vignes 11 480 La Palme
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Baron d’agneau au four
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/02/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe commun
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
45,00 €
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