Fitou 2016
Domaine Les Mille Vignes
Cuvée Les Vendangeurs de la Violette
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire à peine tuilé. Nez puissant, alcool, épicé, boisé, fruits noirs, fraises des bois. En évoluant, les arômes deviennent encore plus puissant avec un peu de cuir et de réglisse. En bouche, la première impression est très douce, puis une grosse puissance avec des tanins et de l’alcool. L’ensemble reste très équilibré.
Cépage
Dominante de Mourvèdre en sélection massale.
Vin du Languedoc Fitou
NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.
A propos du vigneron
Domaine Les Mille Vignes 11 480 La Palme
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Entrecôte maturée
GARDE POTENTIELLE
6+8 ans
DATE DE DEGUSTATION
07/02/2022 + 04/03/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt groupe commun + Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
50,00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
- Alsace (116)
- Beaujolais (29)
- Blog (36)
- Bordeaux (230)
- Bourgogne (109)
- Champagne Lorraine (16)
- Côtes du Rhône (317)
- Evénement (4)
- Jura (34)
- Languedoc (374)
- Loire (151)
- Provence (150)
- Sud Ouest (123)
- Vins étrangers (114)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est