vin-rouge

Fitou 2016

Domaine Les Mille Vignes

Cuvée Les Vendangeurs de la Violette

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire à peine tuilé. Nez puissant, alcool, épicé, boisé, fruits noirs, fraises des bois. En évoluant, les arômes deviennent encore plus puissant avec un peu de cuir et de réglisse. En bouche, la première impression est très douce, puis une grosse puissance avec des tanins et de l’alcool. L’ensemble reste très équilibré.

Cépage

Dominante de Mourvèdre en sélection massale.

Vin du Languedoc Fitou

NIVEAU D’APPELLATION : AOC FITOU (1948)
Première AOC de vin rouge reconnue dans le Languedoc, entre l’étang de Leucate et le mont Tauch, les Fitous sont des vins puissants et charpentés aux arômes de fruits rouges, poivre, fruits noirs, évoluant sur de la truffe, cuir et gibier.
En accord sur des gibiers en sauce ou des fromages. Avec un minimum de 60 % de Grenache Noir+ Carignan assemblé avec Syrah et Mourvèdre.

A propos du vigneron

Domaine Les Mille Vignes 11 480 La Palme

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Entrecôte maturée

GARDE POTENTIELLE

6+8 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/02/2022 + 04/03/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt groupe commun + Dourdhal

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

50,00 €

Régions

Pour toute info :

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