IGP Pays de Hauterive 2015
Domaine de Mingraut
Cuvée DM
Rouge
L'avis de Christophe
Robe noire avec quelques touches violacées. Le nez est puissant,sur du fruit noir, alcool, épices (poivre gris, paprika), un peu de floral, et de girofle. En bouche, le vin est puissant avec des épices, bel équilibre et une puissance qui rehausse encore plus les épices et le fruit noir macéré.
Cépage
100 % Syrah. Elevé 24 mois en fûts de chêne.
Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
A propos du vigneron
Domaine Mingraut 11 700 Hauterive
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Viande boeuf maturéd
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
18 + 19/11/2019
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Woustviller
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
20.00 €
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