vin-rouge

IGP Pays de Hauterive 2016

Domaine de Mingraut

Cuvée Passionnément

Rouge

L'avis de Christophe

Robe cerise noire légèrement terne avec un léger dépôt.  Au départ le nez est discret puis à l’ouverture les alcool et de balsamique évoluent sur du végétal, floral (violette) avec des épices (garrigue) et du poivron mariné.En bouche, le vin est épicé avec des arômes de fruits cuits et de fumé.

Cépage

55% Syrah – 25% Malbec – 17% Grenache – 3% Carignan.

Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Domaine Mingraut 11 700 Hauterive

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Giibier en sauce, fromage.

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

19 et 20/11/2019

LIEU DE DEGUSTATION

 UPT Technique + Woustwiller 

DATE D'ACHAT

02/2019

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

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