vin-rouge

Vin de France 2016

Domaine Parazol Bertrou

Cuvée Bois des Roses

Rouge

L'avis de Christophe

Belle couleur cerise noire. Nez de poivron, cassis, sous bois vanillé avec des fruits noirs, un peu d’alcool volatil. Bouche : léger minéral, fruits rouges/noirs, épices, quelques tannins. Très typé Cabernet.

Cépage

100 % Cabernet Franc.  50 % de jus de goutte+ 50 % jus en longue macération.

Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Domaine Parazol Bertrou 11600 Bagnoles

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Rillettes

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

23/10/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Les V’Ignobles

DATE D'ACHAT

23/10/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

9.00 €

Régions

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