IGP Hérault 2018
Domaine La Dourbie
Cuvée Joseph
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat intense. Le nez est rond et gourmand avec des arômes de fruits rouges et noirs cuits et légèrement macérés. .En évoluant, l’alcool et la framboise cuite apparaissent et viennent confire le vin avec également de petite touche macération. EN bouche, vin puissant et équilibré avec un beau fruits acidulé et un bel équilibre.
Cépage
100 % Carignan. Rendement de 20 hl/ha. Élevé pour 1/4 en cuves béton, 1/4 en fûts de 5 ans, 1/4 en fûts de 10 ans et 1/4 en cuve ovoïde en grès. Puis assemblés.
Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Aude
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011
La région de production correspond à presque tout le département de l’Aude. Des mentions géographiques complémentaires (Cotes de Lastours, Hauterive, Côte Révée, Pays de Cucugnan…) peuvent compléter l’appellation qui produit les 3 couleurs de vin.
A propos du vigneron
Domaine La Dourbie 34 800 Canet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Poivrons grillés
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
14/08/2020
LIEU DE DEGUSTATION
V’Ignobles
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Au domaine (Mr Risse)
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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Made in Moselle-Est