IGP Saint Guilhem Le Désert 2018
Domaine Mas de Martin
Cuvée Ecce Vino (Première cuvée)
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre violacé avec de belles larmes. Nez de terroir minéral, végétal, groseille à maquereau. En évoluant, le nez est plus épicé, poivré, fruits noirs avec de l’alcool et un peu de grillé. En bouche, puissant et doux à la fois. Des épices et quelques beaux tanins avec beaucoup de structure et une belle longueur.
Cépage
Cabernet Sauvignon – Vieux Grenache – Morastrel. Rendement 25 hl/ha. Elevé 12 mois en fûts.
Languedoc-Roussillon: IGP
NIVEAU D’APPELLATION : IGP Saint Guilhem Le Désert (2011)
Au pied des montagnes cévenoles et du plateau du Larzac on trouvera des vins blancs, rosés et rouge, ainsi que quelques rouges issus de raisins en surmaturité.
A propos du vigneron
Domaine Mas de Martin 34 160 Saint Bauzille de Montmel
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Tournedos de canard
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
11/04/2022 + 03/06/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Commune + Dourdhal
DATE D'ACHAT
02/2022
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
35.00 €
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