Maury
Mas Karolina
Cuvée L'Irrésistible
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe dorée. Nez de fruits secs (figues, amandes) et compotés. Avec un peu d’alcool et un coté acidulé. En bouche belle douceur rehaussée par une acidité et un beau coté fruits frais/confits. Bel équilibre.
Cépage
Grenache gris – Macabéo
Languedoc-Roussillon: Maury VDN
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MAURY (1936) VDN (Vin Doux Naturel)
L’appellation « Maury » doit être complétée obligatoirement par une des mentions suivantes : ambré ; blanc ; grenat ; tuilé. Et peut être complétée par les mentions : « hors d’âge » et/ou « rancio », uniquement pour les vins « ambré » ou « tuilé ». Grenache Noir ou Grenache Blanc sont la base des Maury selon la couleur que l’on veut obtenir. On y associe Macabeu, Syrah, Carignan ou Malvoisie. « Blanc » et « Grenat » sont élevés en milieu réducteur, « Ambré » et « Tuilé » en milieu oxydatif.
A propos du vigneron
Mas Karolina 66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage persillé
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/12/2017 + Mai 2018
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Marche gourmande de Loisy
DATE D'ACHAT
02/2016
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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