Pic Saint Loup 2018
Clos des Augustins
Cuvée Le Gamin
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise intense. Nez de fruits noirs très mûrs avec des épices et un peu d’alcool. En évoluant le nez devient plus épicé et plus alcooleux, puis les fruits noirs deviennent macérés avec un peu de café et de réglisse. En bouche, vin fruité et agréable avec une petite acidité épicée. Lors de la seconde dégustation, le vin s’est arrondi et des arômes de liqueur de mûres et violette sont apparus.
Cépage
80 % Syrah – 20 % Grenache. Elevé 12 mois en alternance entre cuve et fûts.
Languedoc-Roussillon: Pic Saint Loup
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (2017)
Produits au Nord de Montpellier, au pied des Cévennes, le Pic Saint Loup tire son nom de la montagne qui surplombe le vignoble. Ancienne dénomination géographique d’une partie de l’appellation Coteaux du Languedoc, le Pic Saint Loup obtient sa propre AOC en 2017. Les vins rouges ou rosés sont issus principalement à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre
A propos du vigneron
Clos des Augustin 34 270 Saint Mathieu de Tréviers
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de faisan aux airelles.
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
13/03/2020 + 14/06/2021
LIEU DE DEGUSTATION
Les V’Ignobles + Upt Groupe Commun
DATE D'ACHAT
02/2020
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
15.00 €
Vins récemment ajoutés
- IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Preignes le Vieux 2022 cuvée Le Petit Pont Rouge
- IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Preignes le Vieux 2021 cuvée Prestige Syrah
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