vin-rouge

Rivesaltes (VDN) 2014

Domaine Pierre Pelou

Cuvée Muté sur grains

Rouge

L'avis de Christophe

Robe tuilée avec de arômes de fruits macérés, compotés voire en fermentation. Doucereux avec une belle puissance tout en gardant son léger coté oxydatif.

Cépage

100 % Grenache Noir

Languedoc-Roussillon: Rivesaltes

NIVEAU D’APPELLATION :AOC RIVESALTES (1936) VDN (Vin Doux Naturel)
L’appellation « Rivesaltes » doit être complétée obligatoirement par une des mentions suivantes (dans l’ordre du moins élevé au plus vieilli) : Rosé ; Grenat ; Ambré ; Tuilé. Et peut être complétée par les mentions : « hors d’âge » et/ou « rancio » uniquement pour les vins « Ambré » ou « Tuilé ». Grenache Noir ou Grenache Blanc sont la base des Rivesaltes selon la couleur que l’on veut obtenir. On y associe Macabeu, Muscat ou Malvoisie. L’élevage peut se faire en foudres, demi-muids ou bombonne en verre exposées au soleil. Agréables dans leur jeunesse, les Rivesaltes peuvent développer de gros potentiels de garde surtout pour les « Hors d’âge » (5ans de vieillissement) et les « Rancios ».

A propos du vigneron

Domaine Pierre Pelou 66720 Tautavel

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Roquefort ou dessert au chocolat

GARDE POTENTIELLE

5 ans

DATE DE DEGUSTATION

04/12/2018

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2017

LIEU D'ACHAT

Salon Toul

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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