Saint Chinian 2013
Mas de Cynanque
Cuvée Althéa
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe or jaune. Arômes frais, fruités (coing, granny smith) et légèrement minéral. Une bouche vive et acide avec des arômes de pomme cuite et une légère acidité.
Cépage
40 % Roussanne – 30 % Vermentino – 30 % Grenache blanc. Rendement de 15 hl/ha jeunes vignes en BIO.
Languedoc-Roussillon: Saint Chinian
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Communale SAINT CHINIAN (1982) de la région Languedoc Roussillon.
Les Saint Chinian produisent surtout des vins rouges (80% Grenache N, Lledoner, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault), rosés(17%) et qqs blancs (3% Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino ). La puissance et les tanins ainsi que les arômes de petits fruits rouges en font un vin de garde. Les appellations complémentaires « Berlou » et « Roquebrun » ont été crées en 2005 pour les vins issus des parcelles de schistes (près des Faugères) qui ont une acidité plus faible.
A propos du vigneron
Mas de Cynanque 34310 Cruzy
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre
GARDE POTENTIELLE
3 ans
DATE DE DEGUSTATION
25/09/2017
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Forbach groupe des Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2017
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.20 €
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