vin-blanc

Maury Blanc

Joseph Parcé

Cuvée La Préceptorie

Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe vieil or très doré. Nez de fruits secs, dattes, figues, raisins. En évoluant, des arômes de thé verveine/tilleul se rajoutent au fruit sec ainsi que quelques notes de menthe. En bouche, un équilibre plaisant entre la douceur et l’acidité.

Cépage

Grenache blanc.

Languedoc-Roussillon: Maury VDN

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MAURY (1936) VDN (Vin Doux Naturel)
L’appellation « Maury » doit être complétée obligatoirement par une des mentions suivantes : ambré ; blanc ; grenat ; tuilé. Et peut être complétée par les mentions : « hors d’âge » et/ou « rancio », uniquement pour les vins « ambré » ou « tuilé ». Grenache Noir ou Grenache Blanc sont la base des Maury selon la couleur que l’on veut obtenir. On y associe Macabeu, Syrah, Carignan ou Malvoisie. « Blanc » et « Grenat » sont élevés en milieu réducteur, « Ambré » et « Tuilé » en milieu oxydatif.

A propos du vigneron

Joseph Parcé 66 220 Saint Paul de Fenouillet.

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L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre

GARDE POTENTIELLE

 ans

DATE DE DEGUSTATION

20/03/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon 

PRIX D'ACHAT

19.00 €

Régions

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