Maury Blanc
Joseph Parcé
Cuvée La Préceptorie
Blanc
L'avis de Christophe
Belle robe vieil or très doré. Nez de fruits secs, dattes, figues, raisins. En évoluant, des arômes de thé verveine/tilleul se rajoutent au fruit sec ainsi que quelques notes de menthe. En bouche, un équilibre plaisant entre la douceur et l’acidité.
Cépage
Grenache blanc.
Languedoc-Roussillon: Maury VDN
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MAURY (1936) VDN (Vin Doux Naturel)
L’appellation « Maury » doit être complétée obligatoirement par une des mentions suivantes : ambré ; blanc ; grenat ; tuilé. Et peut être complétée par les mentions : « hors d’âge » et/ou « rancio », uniquement pour les vins « ambré » ou « tuilé ». Grenache Noir ou Grenache Blanc sont la base des Maury selon la couleur que l’on veut obtenir. On y associe Macabeu, Syrah, Carignan ou Malvoisie. « Blanc » et « Grenat » sont élevés en milieu réducteur, « Ambré » et « Tuilé » en milieu oxydatif.
A propos du vigneron
Joseph Parcé 66 220 Saint Paul de Fenouillet.
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre
GARDE POTENTIELLE
ans
DATE DE DEGUSTATION
20/03/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes
DATE D'ACHAT
02/2018
LIEU D'ACHAT
Salon
PRIX D'ACHAT
19.00 €
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Régions
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