vin-rouge

Minervois 2018

Château Pépusque

Cuvée Les Gravettes

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat intense. Un nez agréable de fruits noirs bien mûrs avec de la réglisse, cacao, un peu de poivre gris et de la confiture de fraises des bois. En bouche une belle douceur avec ensuite un peu d’acidité et une présence d’alcool qui trouve un équilibre plutôt agréable. Lors de la troisième dégustation le coté épicé est plus important surtout en bouche.

Cépage

Grenache – Carignan – Syrah. 

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Château Pépusque 11 700 Pépieux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de gibier aux fruits rouges

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

10/06/2020 + 02/10/2020 +25/06/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt privé + Dourdhal+ V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

10.00 €

Régions

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