vin-blanc

Minervois 2022

Château Pépusque

Cuvée Instinct

Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune intense. Nez d’épices, floral, végétal. En évoluant des arômes de fruits séchés, et d’agrumes, cédrat, bergamote, Très complexe. En bouche, équilibré et agréable sur une belle longueur.

Cépage

40 % Marsanne –  50 % Roussanne – 10 % Vermentino. 2 mois en cuves sur lies fines. 35 hl/ha.

Languedoc-Roussillon: Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Château Pépusque 11 700 Pépieux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cuisine d’été

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

15/05/2023 + 07/06/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters Technique + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

03/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

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