Minervois 2022
Château Pépusque
Cuvée Instinct
Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune intense. Nez d’épices, floral, végétal. En évoluant des arômes de fruits séchés, et d’agrumes, cédrat, bergamote, Très complexe. En bouche, équilibré et agréable sur une belle longueur.
Cépage
40 % Marsanne – 50 % Roussanne – 10 % Vermentino. 2 mois en cuves sur lies fines. 35 hl/ha.
Languedoc-Roussillon: Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Château Pépusque 11 700 Pépieux
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine d’été
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
15/05/2023 + 07/06/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Technique + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
03/2023
LIEU D'ACHAT
Salon Metz
PRIX D'ACHAT
14.00 €
Récemment ajoutés
Régions
- Alsace (119)
- Beaujolais (29)
- Blog (36)
- Bordeaux (232)
- Bourgogne (109)
- Champagne Lorraine (19)
- Côtes du Rhône (322)
- Evénement (4)
- Jura (34)
- Languedoc (380)
- Loire (157)
- Provence (153)
- Sud Ouest (123)
- Vins étrangers (115)
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est