vin-rouge

Minervois 2020

Château Pépusque

Cuvée Les Gravettes

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat intense. Un nez agréable de fruits noirs et rouges plutôt mûrs. Beaucoup de groseille, framboises avec du kirch et un peu de poivre. En évoluant encore plus sur de la confiture de framboise et fraises des bois. En bouche, belle acidité avec un peu d’épices.

Cépage

65 % Grenache – 25 % Carignan – 10 %Syrah. Chaque cépage vinifié séparément, puis 6 mois sur lies fines.

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Château Pépusque 11 700 Pépieux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de gibier aux fruits rouges

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

03 + 06/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Je Dis vins

DATE D'ACHAT

03/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

11.00 €

Régions

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