vin-rouge

Minervois 2020

Château Pépusque

Cuvée Les Terres Fines

Rouge

L'avis de Christophe

Rouge grenat légèrement violacé. Le nez est puissant avec des arômes de fruits rouges cuits et des fruits noirs. Quelques épices et pruneau se rajoutent lors de l’ouverture et un peu d’acidité de framboises et fruits en macération. En bouche, rondeur, épicé avec une belle acidité qui trouve son équilibre dans la fraîcheur.

Cépage

42 % Grenache – 35 % Syrah – 23 % Carignan. Élevé par cépage sur lies 3 mois en cuves, puis 12 mois en fûts de chêne.

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Château Pépusque 11 700 Pépieux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Gardianne

GARDE POTENTIELLE

4-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

03 + 06/05/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Je Dis Vins

DATE D'ACHAT

02/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

15.00 €

Régions

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