vin-rouge

Minervois La Livinière 2017

Château Pépusque

Cuvée Les Petits Cailloux

Rouge

L'avis de Christophe

L’avis de Christophe : Belle couleur cerise noire intense avec des reflets violets. Nez puissant et équilibré avec des épices poivrées et douces, arômes floraux de lilas et violettes confites et une note de fond de fruits noirs cuits. En évoluant, les arômes deviennent encore plus puissants et l’alcool également. En bouche, vin puissant avec un équilibre alcool, fruits, épices. Lors de la troisième dégustation, l’alcool en bouche s’est légèrement atténué.

Cépage

65 % Syrah – 20 % Carignan – 15 % Grenache. Élevé en cuves.

Languedoc-Roussillon : Minervois La Livinière

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS -LA-LIVINIERE (1999)
Au coeur du Minervois, dans des sols argilo-calcaire très pierreux, 6 communes ont droit à l’appellation Minervois-La-Livinière. Le terroir, le climat, les petits rendements, l’élevage d’au moins 12 mois en font un vin de garde puissant et intense, uniquement en rouge. Assemblage : minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan (+Lledoner Pelut, Cinsault…). 

A propos du vigneron

Château Pépusque 11 700 Pépieux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tarte poulet champignons

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

10/06/2020 + 02/10/2020 +25/06/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Privé + Dourdhal +V’Ignobles

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Metz

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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