Minervois 2016
Domaine Léocadie
Cuvée Eden
Rouge
L'avis de Christophe
Robe pourpre tuilé. Un nez de poivre exotique/floral avec un fraîcheur mentholée. Puis des épices, alcool, myrtilles cuites et en fin un peu de musc. La bouche est puissante, des tanins, de l’alcool et du fruit noir macéré et épicé. Belle longueur et très équilibré.
Cépage
60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre, Elevé 15 mois en fûts de de 1 vin.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Boeuf grillé
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
21/03/2022 + 01/07/2022 + 02/11/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt Thèmes + Dourdhal + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
03/2022
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
13.00 €
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