vin-rouge

Minervois 2013

Domaine Léocadie

Cuvée Fernand Averoux

Rouge

L'avis de Christophe

Belle couleur cerise noire. Nez puissant d’épices, fruits noirs, floral (lilas, violette) avec du cacao et un peu de bois légèrement humide. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins. Lors de la seconde dégustation, le vin a été dégusté en magnum. Les arômes sont puissants et ronds, fruits rouges macérés, épicé et boisé. En bouche, souple et équilibré.

Cépage

60 % Syrah – 30 % Grenache – 10 % Mourvèdre.

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Domaine Léocadie 34 210 Aignes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Tournedos de biche

GARDE POTENTIELLE

6-8 ans

DATE DE DEGUSTATION

07/10/2018 + 20/12/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Marche Hombourg + Upt groupe commun

DATE D'ACHAT

05/2017

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

10.00 €

21€ magnum

Régions

Pour toute info :

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