Minervois 2018
Domaine Léocadie
Cuvée Leukadios
Rouge
L'avis de Christophe
Belle couleur cerise noire. Nez puissant d’épices, fruits noirs, floral (lilas, violette) avec du cacao et un peu de framboises cuites évoluant vers un peu de pruneau et des fruits noirs macérés. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins et une légère acidité. Lors de la seconde dégustation, des arômes d’églantine et de fraises des bois apparaissent, et une légère amertume en bouche.
Cépage
50 % Syrah – 20 % Grenache – 15 % Mourvèdre – 15 % Carignan.
Languedoc-Roussillon : Minervois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.
A propos du vigneron
Domaine Léocadie 34 210 Aignes
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Terrine de biche
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
01/07/2020 + 21/03/2022
LIEU DE DEGUSTATION
Upt privé + Upt Thèmes
DATE D'ACHAT
05/2020
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
6.00 €
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