vin-rouge

Minervois 2018

Domaine Léocadie

Cuvée Leukadios

Rouge

L'avis de Christophe

Belle couleur cerise noire. Nez puissant d’épices, fruits noirs, floral (lilas, violette) avec du cacao et un peu de framboises cuites évoluant vers un peu de pruneau et des fruits noirs macérés. La bouche est une copie conforme du nez. Vin puissant, équilibré avec quelques tanins et une légère acidité. Lors de la seconde dégustation, des arômes d’églantine et de fraises des bois apparaissent, et une légère amertume en bouche.

Cépage

50 % Syrah – 20 % Grenache – 15 % Mourvèdre – 15 % Carignan.

Languedoc-Roussillon : Minervois

NIVEAU D’APPELLATION : AOC MINERVOIS (1985)
Situé entre Narbonne et Carcassonne, à cheval sur les départements de l’Aude et de l’Hérault, le Minervois produit essentiellement des rouges. Les cépages méditérranéens classiques entrent dans l’assemblage des rouges, au minimum 60 % de Grenache/Syrah/ Mourvèdre et pas plus de 40 % de Carignan, et font des vins pourpres/violets aux arômes de fruits rouges, évoluant vers des épices, cuir, réglisse. Les blancs plutôt fruités aux arômes de fruits exotiques avec pêche/abricot.

A propos du vigneron

Domaine Léocadie 34 210 Aignes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de biche

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

01/07/2020 + 21/03/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt privé + Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

05/2020

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

6.00 €

Régions

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